Fii informat! Citeste ultimele articole pe SergiuNedelea.ro

Sergiu Nedelea asigura consiliere, colaborare, training - organizeaza evenimente, prezentari si degustari


Trofeul somelariei 2006

E bine ca s-a întâmplat! Dar este rau daca ne oprim aici, la acest nivel. Fara a dori sa minimalizam nici meritele organizatorilor si nici eforturile candidatilor, trebuie sa precizam totusi ca poate ...

„Bun îi vinul ghiurghiuliu / Cules toamna pe târziu” spune celebrul cântec al Mariei Tănase, însă trebuie să știm că perioada de culegere a strugurilor depinde de fiecare soi.

Pentru momentele în care inspirația noastră se lasă mult așteptată, maestrul Răzvan Alexandru ne propune un meniu ce abundă în elemente din gastronomia internațională și care ne duce cu gândul la savoarea vacanțelor exotice

Viti-vinicultura cu defect de dop

Pana la descoperirea dopului de pluta, omenirea a experimentat in diverse moduri astuparea recipientelor cu vin. Anticii foloseau la etansarea anforelor panza inmuiata in ulei de masline, azi pe langa clasicele dopuri de pluta se folosesc dopuri din material sintetic sau mai nou din sticla.

Decantarea este cea mai spectaculoasă parte din ritualul de servire a vinului, dar și cea mai controversată, de aceea Selgros și Sergiu Nedelea vă învață...

Obținerea vinului este un proces îndelungat, care, pe lângă creativitate și răbdare, necesită multă precizie și atenție la detalii.

Pagini