Dictionar Terroir - Sergiu Nedelea
Fii informat! Citeste ultimele articole pe SergiuNedelea.ro
Sergiu Nedelea asigura consiliere, colaborare, training - organizeaza evenimente, prezentari si degustari
Originile cultivarii vitei de vie si a productiei de vin dateaza din timpuri stravechi. Se presupune ca primul vin, avand caracteristici foarte diferite in raport cu vinurile actuale, a fost produs in Mesopotamia, acum aproape 5.000 de ani.
Dictionar despre dopul de pluta - Sergiu Nedelea
Selgros și Sergiu Nedelea te invită să descoperi povestea vinului Shiraz, un vin puternic prin excelență, cu un buchet aromatic complex și parfumat
„Vinul bun veselește inimia omului” spunea Blaise Pascal, de aceea vă propunem astăzi să evadați
Decantarea este cea mai spectaculoasă parte din ritualul de servire a vinului, dar și cea mai controversată, de aceea Selgros și Sergiu Nedelea vă învață...
Alegerea vinului, Prezentarea vinului, Decapisonarea bateriei de vin, Debusonarea baterieii de vin, Mirosirea dopului, Trecerea (turnarea) vinului in pahar, Decantarea (carafarea) la lumanare, Decantarea cu ajutorul palniei speciale, Turnarea vinului din decantor...
Revista Wine & Spirit
Degustarea incepe odata cu pregatirea sticlei, mai exact cu desfacerea capisonului de dop, care poate fi dotat cu un fir de detasare sau in absenta acestuia se utilizeaza cutitasul atasat la tirbuson. Dupa detasarea capisonului se sterge cu o laveta curata gatul sticlei pentru a evita patrunderea unor impuritati odata cu extragerea dopului.