Pe data de 22 Noiembrie 2023, la Fratelli Social Club din București, a avut loc Gala HoReCa Awards, organizată de către HoReCa Insight, prestigioasa platformă de comunicare B2B, destinată tuturor profesioniștilor ce activează în industria ospitalității și HoReCa. Antreprenori și profesioniști de top din HoReCa au participat la acest prestigios eveniment al industriei ospitalității din România, pentru a afla campionii ediției din acest an.
La categoria „Cel mai bun Somelier 2023”, a fost desemnat câștigător Sergiu Nedelea. Este a șasea ediție consecutivă, după 2017, 2018, 2019, (2020-pandemie), 2021 si 2022 în care onorantul titlu revine fondatorului Winetaste – cea mai importantă și mai complexă platformă de formare profesională în somelăria românească. În cadrul Winetaste.ro funcționează atât Cursul autorizat de Somelieri -Winetaste School, cât și Agenția de Somelieri
Cu o experiență de peste 25 de ani în industria ospitalității, Sergiu Nedelea nu este doar unul dintre cei mai cunoscuți Somelieri români, ci și un prolific autor de specialitate și un formator cu o solidă reputație. Sute de articole publicate, apariția cărților „Caietul Somelierului -Ghid pentru aspiranti si profesionisti”, „Povestiri Cârciumāresti”, „Ghidul Vinurilor Romanesti”, precum și a „Hărții Vinurilor Românești” sunt cele mai cunoscute activități ale sale publicistice. Iar numeroasele generații de noi Somelieri care au absolvit și continuă să absolve cursurile sale demonstrează aptitudinile de formator ale lui Sergiu Nedelea.
Face parte din echipele de jurați în concursurile interne si internaționale. Este invitat la competițiile interne: Vinarium, Concursul de Rose-uri, Concursul de vinuri Bag în Box, Concursul Maitre d’Hotel România, Marea degustare de la Iași…având și 11 prezențe la prestigioasa competiție internațională - Concours Mondial de Bruxelles. Este prezent în emisiunea Umami: al 5-lea gust difuzată de PRO TV, iar în anul 2022 Somelierul Sergiu Nedelea și inițiatorii proiectului Wine Trips România difuzat de PRO TV Plus și-au investit pasiunea pentru vin în UVA Wine Shop & Bar, o locație recent deschisă în centrul Bucureștiului.
Anul 2024 este și anul “unu” pentru nou înființata Asociație Winetaste al cărei președinte este Sergiu Nedelea.
Consiliere, colaborare, training - organizeaza evenimente,
prezentari si degustari
Va prezentam principalele diplome si certificate obținute de Sergiu Nedelea
Prin intermediul acestui curs sunt atinse aspectele teoretice si legislative necesare desfasurarii activitatii de somelier.
Winetaste asigura consiliere, colaborare, training- organizeaza evenimente , prezentari si degustari.
In the on-trade, the idea of a professional sommelier really didn't exist in 2003 when the Romanian Sommeliers' Association was set up, though now Romanian sommeliers have done well on the world stage and Sergiu Nedelea offers sommeliers training courses at this winetaste shool.
Ca absolvent al mai multor cursuri de vinuri in Romania, la cel de somelier organizat de dl. Sergiu Nedelea in colaborare cu Barmania, am sesizat cateva aspecte interesante, pe care le punctez aici: http://berbecutio.blogspot.com/2016/07/10-motive-sa-faci-cursul-de-somel...
"Citisem undeva ca vinul reprezinta partea intelectuala a merei. De aceea consider ca somelierul este o persoana care se ocupa de confortul gastronomic, dar si spiritual al clientului..."
