Sergiu Nedelea asigura consiliere, colaborare, training - organizeaza evenimente, prezentari si degustari
Alegerea vinului, Prezentarea vinului, Decapisonarea bateriei de vin, Debusonarea baterieii de vin, Mirosirea dopului, Trecerea (turnarea) vinului in pahar, Decantarea (carafarea) la lumanare, Decantarea cu ajutorul palniei speciale, Turnarea vinului din decantor...
Degustare Detaliu Crama Oprisor - Sergiu Nedelea
E bine ca s-a întâmplat! Dar este rau daca ne oprim aici, la acest nivel. Fara a dori sa minimalizam nici meritele organizatorilor si nici eforturile candidatilor, trebuie sa precizam totusi ca poate ...
"Este un act suprem, ca la un concurs mondialm din zeci de mii de nume si branduri, unul dintre finalisti sa se mentioneze si un vin romanesc: Feteasca Alba, Casa Stirbei-Dragasani. Numai pentru asta merita sa fiu acolo
Strugurii s-au copt demult; demult s-a cules si via. Incet, dar sigur, mustul din 2006 si-a terminat fermentarea, devenind vinul anului 2007. Adevarat miracol, fermentarea spontana a sucului de struguri a uimit omenirea, inca din timpurile demult apuse, facand din acest proces un adevarat fenomen supranatural, cu o profunda incarcatura de sacralitate.
Selgros și Sergiu Nedelea vă invită să începeți ziua cu o nouă poveste despre vestita licoare a zeilor și vă delectează cu o lecție despre cupaje, asamblaje și monosepaje, pentru a înțelege pe deplin arta din spatele vinurilor de înaltă calitate.
“Desi este nascut la 14 martie 1965, in zodia Pestilor, mediul in care Sergiu Nedelea se simte „acasa”, nu e apa, ci vinul si fabuloasa lui lume. Pentru cei care il cunosc, este evident ca legatura trainica care exista intre vin si somelierul format in mijlocul viilor din Dealu Mare, Prahova, depaseste cadrul restrans al unor obligatii profesionale.
Gustul vinului rezulta din combinatia celor patru gusturi de baza - dulce, acru, sarat, amar spre deosebire de mirosuri care sunt infite.
SergiuNedelea.ro este o platforma de promovare a culturii vinului, a pasiunii pentru acesta si de formare profesionala in domeniu.