Dictionar Cupaj - Sergiu Nedelea
Fii informat! Citeste ultimele articole pe SergiuNedelea.ro
Sergiu Nedelea asigura consiliere, colaborare, training - organizeaza evenimente, prezentari si degustari
Reportaj Crama Oprisor - Sergiu Nedelea
Red wine - Sergiu Nedelea, The Higher Taste
SergiuNedelea.ro este o platforma de promovare a culturii vinului, a pasiunii pentru acesta si de formare profesionala in domeniu.
Dictionar Paralela45 - Sergiu Nedelea
Cursuri Somelier Promo
Degustarea incepe odata cu pregatirea sticlei, mai exact cu desfacerea capisonului de dop, care poate fi dotat cu un fir de detasare sau in absenta acestuia se utilizeaza cutitasul atasat la tirbuson. Dupa detasarea capisonului se sterge cu o laveta curata gatul sticlei pentru a evita patrunderea unor impuritati odata cu extragerea dopului.
Strugurii s-au copt demult; demult s-a cules si via. Incet, dar sigur, mustul din 2006 si-a terminat fermentarea, devenind vinul anului 2007. Adevarat miracol, fermentarea spontana a sucului de struguri a uimit omenirea, inca din timpurile demult apuse, facand din acest proces un adevarat fenomen supranatural, cu o profunda incarcatura de sacralitate.
„Vinul bun veselește inimia omului” spunea Blaise Pascal, de aceea vă propunem astăzi să evadați